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Riz à la cocotte

Riz à la cocotte

Cette recette est valable pour tout type de riz :Réchauffez vos plats sans les cuire
Dans la cocotte minute, bien mélanger :

  • 1 volume de riz
  • 1 ou 2 càs d'huile
  • 1 volume d'eau
  • sel, poivre, ail, thym
  • Éventuellement maïs, lentilles crues, rondelles de chorizo, etc.

Mettre sur le feu, et compter 4 minutes après rotation de la soupape. Enlever la vapeur.
Les repas, pour 2 à 3 jours, sont cuisinés à terre ou au port, puis conserver en portions individuelles dans des sacs à congélation fermés par un nœud.A chaque repas les placer dans une petite glacière en plastique (voir la photo), verser le contenu de la bouilloire (manipulation simple) sur les portions et d’attendre, après fermeture, de 20 à 30 minutes pour les avoir à bonne température.

Dernière modification le jeudi, 05 juin 2014 12:46
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