lundi, 23 avril 2018
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Pain tunisien

Pain Tunisien

Le pain tunisien est un pain à la semoule tres facile à réaliser et pratique.

Ingrédient :


 

  • 500 g de semoule fine
  • 100 g de farine de ble (si pas de farine rajouté un peu de semoule fine)
  • 30 cl d'eau
  • sel
  • 20 g de levure du boulanger ou son équivalent.

 

Recette :

Diluer la levure dans l'eau, ajouter un peu de sel.
Verser la semoule et la farine.
Mélanger le tout pour obtenir une pâte (collante !).
Garder au chaud dans le plat pendant 1/2 - 3/4 heure (dans les duvets c'est super)
Quand la pâte est montée, ajouter un peu d'huile d'olive. diviser la en 3.
Étaler la pâte (comme une galette) sur une poêle et laisser cuire (des 2 cotés).

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